RUM WORKSHOP
The Domaine des Aubineaux, a colonial house built in 1872, will transport you to another era. It is surrounded by a magnificent botanical garden with exotic plants and endemic trees. At Domaine Bois Chéri, visit the tea factory and sample the tea produced at the Chalet in a charming setting. Finally, head to Domaine de Saint Aubin. Here, the Maison de la Vanille (Vanilla House) shows you how vanilla is processed. The Maison du Rhum invites you to discover all the stages in rum production. Finish the day with a stroll through the estate’s botanical gardens and farm. You can choose to have lunch on each of the three estates.
PROGRAM
- Reception upon arrival at Domaine de Saint Aubin boutique
- Guided tour of the sugar refinery and factory
- Visit of the mini-farm
- Guided tour of the colonial house
- Visit of La Maison du Rhum
- Sugarcane juice tasting
- Introduction to the traditional methods of making rhum arrangé using 3 main recipes: pineapple and vanilla; passion fruit and vanilla; and dried fruit (apricots, raisins, dates) and vanilla
- Introduction to the steps involved in personalising the rhum arrangé, as well as labelling and sealing the bottle with an ARM sticker to take home
- Tasting of all varieties of rum
- Visit of La Maison de Vanille
- Visit of the anthurium greenhouse of Domaine de Saint Aubin
- Visit of the botanical garden of Domaine de Saint Aubin
- A themed lunch menu will be served at Le Saint Aubin Restaurant before or after the rum tasting, according to your preference
Couples or families with children
- Activities for children: Drawing lesson on the mini-farm theme
- Non-alcoholic mini-cocktail session with sugarcane juice infused with fruit from the Domaine
- Mini-treasure hunt around the farm
GALLERY
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For adults 18 and over only.
Meanwhile, children can have fun on the mini-farm and in the children’s playground.
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At Domaine de Saint Aubin, the sugarcane fields sway gently with the wind — a living tribute to centuries of Mauritian heritage. These golden-green rows are more than crops; they are the roots of our history, the heart of our rum, and the soul of our land. 🇲🇺✨
From field to mill, from tradition to innovation, sugarcane remains a symbol of resilience, craftsmanship, and identity.
📍 Come visit us to discover how this humble plant continues to shape the taste and story of Saint Aubin.
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Step into La Maison du Rhum and awaken your senses with an unforgettable rum-tasting experience at Domaine de Saint Aubin! 🍹 From smooth, aged rums to bold and aromatic blends, every sip tells the story of our craftsmanship and passion for Mauritian rum.
Why visit our distillery?
✔ Taste a variety of exquisite rums, each with its own unique character.
✔ Discover the secrets of traditional rum-making, from sugarcane to bottle.
✔ Immerse yourself in the rich heritage of Saint Aubin, where every drop is made with care and authenticity.
Loved what you tasted? Find your favorite bottle at our shop and take a piece of Saint Aubin home with you!
Who`s ready for a tasting? Tag your rum-loving friends and plan your visit!
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Chaud devant ! 😄
Vous aussi vous ne pouvez pas résister au parfum du pain fraîchement sorti du four ? 🤤
Avec un peu de beurre ou en accompagnement de plats, nos petits pains sont un vrai délice. 🥖
#domainedesaintaubin #pain #chaud #fraichement #prepare #restaurant
At Domaine de Saint Aubin, each drop of rum and every visitor experience carries the signature of our dedicated team. 🤗
💼 On this Labour Day, we celebrate those who give their time, skill and heart to keep our story alive.
Happy Labour Day! 💪
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Dear Valued Partners,
We wish to inform you that, due to the current torrential rain and in the interest of everyone`s safety. Domaine de Saint Aubin will be closed today as from noon.
Should you require any further information, please do not hesitate to contact us by email at reservation@saintaubinloisirs.com
We thank you for your understanding.
Please stay safe.
Kind regards,
The Management
Au Domaine de Saint Aubin, la vanille est bien plus qu’un simple arôme, c’est un véritable trésor naturel cultivé avec passion. Sur cette photo, notre équipe veille avec soin sur ces précieuses gousses, mais saviez-vous que la vanille cache bien des secrets ? 🤔
Quelques faits fascinants sur la vanille :
✔ Chaque fleur de vanillier doit être pollinisée à la main, un travail minutieux qui demande patience et savoir-faire.
✔ Avant d’exhaler son parfum envoûtant, la gousse de vanille passe par plusieurs mois de séchage et d’affinage.
✔ Son arôme est si complexe qu’il contient plus de 200 composés aromatiques naturels !
Envie de percer les mystères de la vanille ? Venez découvrir sa culture et ses secrets lors d’une visite au Domaine de Saint Aubin !
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Sous le doux murmure du vent et entouré d’une végétation luxuriante, ce couple a choisi le Domaine de Saint Aubin pour célébrer le plus beau jour de leur vie 🥰.
Un cadre idyllique où la nature sublime chaque instant et où l’amour se vit en grand.
Pourquoi dire "oui" au Domaine de Saint Aubin ?
✔ Un écrin de verdure romantique, parfait pour des photos inoubliables
✔ Une ambiance intime et élégante, entre charme authentique et raffinement
✔ Un service sur mesure, pour une célébration à la hauteur de votre histoire
À quoi ressemble votre mariage de rêve ? Dites-nous tout en commentaire !
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À Saint Aubin, la coupe de la canne est encore faite en partie manuellement, en se servant d`une serpe spéciale connue sous le nom de ``panga``. 🪚
La récolte se fait aussi de façon mécanisée avec l`aide d`un tracteur qui permet de récolter des tiges en morceaux d`environ 20 cm. 🚜
Le rhum produit à la Maison du Rhum vient exclusivement de cannes récoltées à la main. 🙌
Saviez-vous comment les cannes étaient transportées dans le temps ? Dites-le nous en commentaire !
Visitez notre site pour en savoir plus sur les merveilles de notre Domaine : https://bit.ly/4iqMgtP
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