KI POU KWI
“Ki pou Kwi” is an authentic experience where you can discover traditional Mauritian cuisine, considered grandma’s recipes.
The estate chef will give a presentation to explain the preparation steps. Freshly picked herbs from our nursery, traditional spices, and colorful, flavorful ingredients will be on hand to prepare your lunch.
Prepare your dish and set your table for a moment of pure pleasure at the Écuries du Domaine des Aubineaux, surrounded by the Parc Floral du Domaine des Aubineaux.
After lunch, a tour of the colonial house and a rum tasting are included. To round off this lively day, treat yourself or your family to a souvenir from La Boutique du Domaine des Aubineaux.
PROGRAM
Breakfast
Presentation by the Chef
- What is a kitchen brigade?
- How to work in a brigade?
- The presentation of the dishes to be prepared during the session
- The Chef’s explanations and recommendations
The steps:
- Setting up in the kitchen
- Discovery of local products
- Preparing the dishes
- Plating the dishes
- Tasting the dishes prepared by each team
Itinerary
- Each team will receive a list of items to purchase, money and a ‘panier bazar’
- Then, head to the local bazaar for shopping (accompanied by the Chef)
- Return to Domaine des Aubineaux for preparation of dishes
- Lunch is served at the Stables of Domaine des Aubineaux
- Visit to the 1872 Colonial House and tasting of Saint Aubin rum
GALLERY
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Please make room for the Chief, who will accompany you on your visit to the local market.
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Avec L’Atelier du Rhum, laissez libre cours à votre imagination et composez votre rhum arrangé sur-mesure, en mélangeant épices, fruits exotiques et ingrédients secrets !
Au programme :
Utilisation de nos rhums et ingrédients locaux 🌱
Dosage parfait pour une explosion de saveurs 🔥
Mise en bouteille et étiquetage de votre propre création 🏷
Si vous deviez créer un rhum arrangé, quels ingrédients choisiriez-vous ? Dites-le-nous en commentaire !
Contactez-nous sur le 676 3089 pour plus d`informations.
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Groupe Saint Aubin wishes you a joyful Eid Al-Fitr. 🌙
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Groupe Saint Aubin wishes you a Happy Ugadi. 🙏
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C`est l`heure du quiz ! 📢
Donnez-nous la bonne réponse et tentez de remporter un déjeuner pour 2 aux Aubineaux Restaurant ! 🍽😁
Pour participer, n`oubliez pas de liker la page, taguez vos amis et laissez-nous votre réponse en commentaire.
Vous avez jusqu`au 3 avril 2025 pour participer.
Un gagnant sera tiré au sort le 4 avril 2025 à 11:00.
Bonne chance à tous ! 😉
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A very sweet baby shower set up. 🐝🧉
With its undeniable charm and historical background, Domaine des Aubineaux is the perfect spot for an authentic experience for your events.
Our team is always present to ensure that we reach your expectations. 💫
Contact us now on 676 3089 for your future events.
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Voici une des pièces centrales qui contribue au charme de la maison coloniale : le salon.
Celui-ci pouvait accueillir jusqu`à 20 personnes. La grande table à rallonge qui s`y trouve est en chêne massif et les chaises, quant à elles, sont de style Chippendale.
La table en acajou confirme le goût qu`avait la famille Guimbeau pour la chasse. 🤗
C`est ici que tous les déjeuners et dîners se tenaient aussi bien en famille qu`avec les invités. 🍽
Apprenez-en plus sur l`histoire de notre merveilleux Domaine : https://bit.ly/4jKdnS9
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Au Domaine, nous accueillons aussi des étudiants et des tous petits pour des sorties scolaires, des chasses au trésor ou des activités sportives diverses parmi tant d`autres. 😁 🏃
Notre grand jardin est parfaitement adapté pour les accueillir afin de passer un moment entre copains au coeur d`un Domaine historique. 😊
Contactez-nous sur le 676 3089 pour toute information sur nos services.
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A visit to Domaine des Aubineaux takes you back in time. ✨
Discover the particularities of the house and its furnitures🏡, go through the family photographs, enjoy a local authentic cuisine 🍽 and relax with a cup of tea at the veranda.
What`s your favourite part of the Domaine? 😊
Learn more about the Domaine: https://bit.ly/4jKdnS9
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