KI POU KWI
“Ki pou Kwi” is an authentic experience where you can discover traditional Mauritian cuisine, considered grandma’s recipes.
The estate chef will give a presentation to explain the preparation steps. Freshly picked herbs from our nursery, traditional spices, and colorful, flavorful ingredients will be on hand to prepare your lunch.
Prepare your dish and set your table for a moment of pure pleasure at the Écuries du Domaine des Aubineaux, surrounded by the Parc Floral du Domaine des Aubineaux.
After lunch, a tour of the colonial house and a rum tasting are included. To round off this lively day, treat yourself or your family to a souvenir from La Boutique du Domaine des Aubineaux.
PROGRAM
Breakfast
Presentation by the Chef
- What is a kitchen brigade?
- How to work in a brigade?
- The presentation of the dishes to be prepared during the session
- The Chef’s explanations and recommendations
The steps:
- Setting up in the kitchen
- Discovery of local products
- Preparing the dishes
- Plating the dishes
- Tasting the dishes prepared by each team
Itinerary
- Each team will receive a list of items to purchase, money and a ‘panier bazar’
- Then, head to the local bazaar for shopping (accompanied by the Chef)
- Return to Domaine des Aubineaux for preparation of dishes
- Lunch is served at the Stables of Domaine des Aubineaux
- Visit to the 1872 Colonial House and tasting of Saint Aubin rum
GALLERY
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Please make room for the Chief, who will accompany you on your visit to the local market.
FOLLOW US @domaine_des_aubineaux
Nestled in the heart of nature, surrounded by century-old trees and a colonial estate full of character, Domaine des Aubineaux is more than a venue — it’s a place where love stories come to life. 🌿
From magical proposals to elegant weddings and intimate celebrations, every corner of the estate whispers romance. The lush gardens, the peaceful setting, and the heritage ambiance create the perfect canvas for your most beautiful “yes”.
📍 Whether you`re planning an engagement, wedding, or couple shoot — here, every detail feels like a scene from a love story.
💬 Tag someone you’d say “yes” to here… 💕
Call us on 676 3089 for more information about our services.
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Vous recherchez un cadre unique et raffiné pour votre prochain événement ? Le Domaine des Aubineaux vous ouvre ses portes pour des réceptions inoubliables au cœur d’un patrimoine d’exception.
Pourquoi choisir le Domaine des Aubineaux ?
Un lieu chargé d’histoire, entre charme colonial et élégance intemporelle 🏡
Un écrin de verdure enchanteur, parfait pour une ambiance unique 🌿
Des espaces modulables, adaptés aux mariages, anniversaires, séminaires et événements privés 🎊
Une atmosphère intimiste et exclusive, pour un moment hors du temps ✨
Mariages, réceptions, événements d’entreprise… Faites de votre moment spécial une expérience inoubliable dans un lieu authentique et prestigieux.
Envie d’organiser un événement qui marquera les esprits ? Contactez-nous dès maintenant pour plus d’infos sur le 676 3089.
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Dear Valued Partners,
Warm greetings from Saint Aubin Loisirs.
Please note that a film shoot is scheduled on Saturday 17th May at Domaine des Aubineaux.
Kindly be advised that:
- The restaurant will operate as usual throughout the day.
- Visits to the colonial house will be limited to the morning only (until noon), due to major installations by the shooting team.
All operations will return to normal on 18th May.
We appreciate your understanding and thank you for informing your guests accordingly. Should you require any further information, please do not hesitate to contact us on 676 3089.
Kind regards.
The Management
On this Labour Day, we honour the men and women who care for our heritage, tend to our gardens, and welcome visitors with passion and grace to offer them an authentic experience.
📍 From past to present, it’s their work that keeps the soul of Domaine des Aubineaux alive.
Happy Labour Day! 💪
#domainedesaubineaux #labourday #hardwork #team #mauritius #appreciation
Dear Valued Partners,
We wish to inform you that, due to the current torrential rain and in the interest of everyone`s safety. Domaine des Aubineaux will be closed today as from noon.
Should you require any further information, please do not hesitate to contact us by email at reservation@saintaubinloisirs.com
We thank you for your understanding.
Please stay safe.
Kind regards,
The Management
Join us on the 2nd, 3rd and 4th May 2025 from 9.30am to 5.00pm for the 14th Edition of La Fête des Plantes. 🪴🌺
Spread the words to your friends and family! 😉
We can`t wait to welcome you all for 3 amazing days! 😁
#domainedesaubineaux #lafetedesplantes #event #plants #nature #joinus
Après avoir mis la main à la pâte lors de notre atelier culinaire "Ki Pou Kwi", place à la touche finale : une dégustation de nos rhums artisanaux au Domaine des Aubineaux ! 🥃
Nos experts vous plongent dans l’histoire fascinante du rhum à Maurice, un héritage riche en traditions et en savoir-faire. Chaque gorgée révèle les particularités uniques de nos rhums Saint Aubin, élaborés avec passion et authenticité. 🍃🏡
📍 Envie de vivre l’expérience ? Rejoignez-nous pour un moment gourmand et convivial !
Contactez-nous sur le 676 3089 pour plus d`informations.
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Derrière chaque détail préservé, chaque rénovation soignée et chaque espace embelli, il y a Teddy et (Ton) Philippe, deux hommes de l’ombre mais experts en lumière lorsqu’il s’agit de préserver l’âme du Domaine des Aubineaux. 💪✨
Ces deux hommes sont très demandés et se déplacent également au @domaine_de_saint_aubin et au @domaine_de_bois_cheri.
Grâce à leurs mains expertes, ils entretiennent et restaurent nos lieux chargés d`histoire, aidant ainsi à conserver le charme authentique de nos Domaines.
Leur passion pour le patrimoine se reflète dans chacun de leurs travaux
Vous connaissez Teddy et (Ton) Philippe ? Laissez-leur un petit mot en commentaire ! 👇
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