KI POU KWI
« Ki pou Kwi » est une expérience authentique où vous pouvez découvrir la cuisine traditionnelle mauricienne, considérée comme des recettes de grand-mère.
Le Chef du domaine fera une présentation pour expliquer les étapes de préparation. Des fines herbes fraîchement cueillies dans notre pépinière, des épices traditionnelles, ainsi que des ingrédients colorés et savoureux seront à votre disposition pour préparer votre déjeuner.
Concoctez votre plat et dressez votre table pour un moment de pur bonheur aux Écuries du Domaine des Aubineaux, entouré par le Parc Floral du Domaine des Aubineaux.
Après le déjeuner, une visite de la maison coloniale et une dégustation de rhum sont incluses. Pour terminer cette journée vivante, offrez-vous ou achetez comme cadeau pour votre famille un souvenir de La Boutique du Domaine des Aubineaux.
PROGRAMME
Petit-déjeuner
Présentation par le Chef
- Qu’est-ce qu’une brigade de cuisine ?
- Comment travailler dans une brigade ?
- La présentation des plats à préparer pendant la session
- Les explications et recommandations du Chef
Itinéraire
- Chaque équipe recevra une liste d’articles à acheter, de l’argent et un panier ‘panier bazar’
- Ensuite, direction le bazar local pour les achats (accompagnés par le Chef)
- Retour au Domaine des Aubineaux pour la préparation des plats
Les étapes :
- Mise en place dans la cuisine
- Découverte des produits locaux
- Préparation des plats
- Dressage des assiettes
- Dégustation des plats préparés par chaque équipe
- Le déjeuner est servi aux Écuries du Domaine des Aubineaux
- Visite de la Maison Coloniale 1872 et dégustation du rhum Saint Aubin
GALERIE
RÉSERVER CETTE ACTIVITÉ.
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Nous vous remercions de bien vouloir prévoir une place pour Le Chef, qui vous accompagnera lors de votre visite au marché local.
NOUS SUIVRE @domaine_des_aubineaux
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Aujourd’hui, nous rendons hommage à toutes celles qui nous ont appris à grandir, à rêver et à avancer avec confiance.
Bonne Fête des Mères à toutes les mamans, d’hier, d’aujourd’hui et de demain. ❤️
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La Fête des Plantes en images… 🌿
Un long week-end placé sous le signe de la nature et de belles découvertes.
Merci à tous ceux qui ont été présents et ont contribué à cet événement.
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