DOMAINE DE SAINT AUBIN,
LA PASSION ET LA TRADITION EN HÉRITAGE
Le Domaine de Saint Aubin est un site touristique incontournable de l’île Maurice. Emblème de l’héritage colonial de l’île Maurice, ce domaine propose de partir à la découverte des saveurs qui font la renommée du pays. Dans la Rhumerie de Saint Aubin et à sa Maison du Rhum, apprenez tous les secrets de la production de rhum pur jus de canne. Attablé à son restaurant, sous la varangue de la maison coloniale, régalez-vous des recettes mauriciennes traditionnelles. L’après-midi, promenez-vous dans le domaine pour découvrir sa mini-ferme et ses jardins exotiques, la Maison de la Vanille et sa plantation. Un goût de pas assez ? Séjournez à l’Auberge de Saint Aubin pour une immersion totale dans l’île Maurice d’antan.
LE SAINT AUBIN RESTAURANT
EXPÉRIENCE À L’ATELIER DU RHUM ET DÉJEUNER
au coeur de
la nature
L’AUBERGE DE SAINT AUBIN
NOTRE RHUM PUR JUS
DE CANNE
VOTRE ÉVÉNEMENT
AU DOMAINE DE SAINT AUBIN
Contactez-nous en remplissant le formulaire ci-après pour nous faire part de vos idées et envies. Notre équipe se fera un plaisir de vous accompagner pour donner vie à votre événement.
LA ROUTE DU
thé, du rhum et
de la vanille
La Route du Thé est une activité à faire à l’île Maurice qui vous invite à vous plonger dans l’histoire du pays à travers toute la richesse de sa gastronomie. Cette excursion authentique vous mènera sur les chemins de nos trois sites patrimoniaux : Domaine des Aubineaux, Domaine de Bois Chéri et Domaine de Saint Aubin.
Le Domaine des Aubineaux, maison coloniale de 1872, vous transportera dans une autre époque. Elle est entourée d’un magnifique jardin botanique avec plantes exotiques et arbres endémiques. Au Domaine Bois Chéri, dégustez du thé produit dans son usine de thé au Chalet puis savourez un délicieux repas au Bois Chéri Restaurant dans un cadre charmant au sommet d’une colline. Enfin, direction le Domaine de Saint Aubin. Ici, la Maison de la Vanille retrace sous vos yeux le processus de sa transformation. Terminez cette journée par une promenade dans les jardins botaniques du domaine et sa ferme.
DOMAINE DE SAINT AUBIN
- saintaubinrestaurant@saintaubinloisirs.com
- Savanne Road, Saint Aubin, 61501, Mauritius
- Information: (+230) 626 1819
- Restaurant: (+230) 626 1513
- (+230) 5944 1819
NOS AUTRES DOMAINES
Domaine Des Aubineaux
Domaine De Bois Chéri
NOUS SUIVRE @domaine_de_saint_aubin
Un arbre pas comme les autres… Saurez-vous deviner pourquoi ? 🤔
Son tronc cache une surprise, ses fleurs sont spectaculaires, et ses fruits… inattendus ! Cet arbre unique en son genre intrigue autant qu’il fascine. Mais saurez-vous deviner son nom ?
💡 Indices pour vous aider :
-Son fruit ressemble à un projectile d`artillerie bien connu…💣
-Il est apprécié autant pour sa beauté que pour son histoire.
-On le trouve dans certains jardins botaniques tropicaux, mais il reste rare !
À vous de jouer ! Dites-nous en commentaire comment s’appelle cet arbre mystérieux ! 👇
Pour le découvrir en vrai, rendez-vous au Domaine de Saint Aubin, juste devant la Maison du Rhum !
#domainedesaintaubin #arbretropical #fleurs #deviner #lenom #ilemaurice #nature #arbre #unique #beaute
Nos trois petits mousquetaires à plumes vous réservent un accueil des plus adorables à la mini-ferme du Domaine des Aubineaux ! Mais ils ne sont pas seuls…
🌿 Sauriez-vous deviner quels autres animaux vivent ici ?
Donnez-nous votre réponse en commentaire !
📍 Envie d’une sortie en famille ? Venez découvrir la mini-ferme et profitez d’un moment magique au cœur de la nature !
Apprenez-en plus sur notre Domaine : https://bit.ly/4iqMgtP
#domainedesaintaubin #miniferme #animaux #decouverte #ilemaurice #nouveauxamis #nature
La bagasse, ce résidu fibreux de la canne à sucre après extraction du jus, ne finit pas à la poubelle… bien au contraire ! Elle joue un rôle clé dans notre production durable. Mais saurez-vous deviner comment nous l’utilisons ?
À la clé : une bouteille de Sirokane & un pot de mélasses à gagner ! 🎁
Comment participer ?
1️⃣ Donnez votre réponse en commentaire 👇
2️⃣ Taguez un ami pour doubler vos chances 🍀
3️⃣ Suivez notre page pour ne rien manquer !
📅 Fin du jeu : 17 avril 2025 à midi – Le gagnant sera tiré au sort parmi les bonnes réponses le 18 avril à 11:00 !
#domainedesaintaubin #quiz #jeu #sirokane #melasses #gagner #bagasse #devinezlareponse #gagnant #bonnechance
Step into a world of discovery — from our lush tropical gardens to the vanilla house, rum tasting (for the grown-ups 😉), and a delicious stop at our restaurant! A perfect mix of learning and leisure, right in the heart of nature.
Holiday Special Offer:
✨ 2 paying adults = 2 children visit FREE!
✅ Includes guided visit & tasting
Students may benefit from a special rate — Student Pass may be requested upon entry.
📍 This is your chance to create unforgettable holiday memories.
Who’s joining you on this Saint Aubin adventure? Tag your crew below!
#domainedesaintaubin #holidayoffer #family #outing #discover #mauritius
Au Domaine de Saint Aubin, chaque goutte de sirop de canne raconte une histoire : celle d’un savoir-faire artisanal qui transforme la canne à sucre fraîchement récoltée en un nectar doré, riche en saveurs.
Comment est-il fabriqué ?
🔹 La canne à sucre est pressée pour en extraire un jus pur et naturel.
🔹 Ce jus est lentement chauffé jusqu’à obtenir un sirop délicieusement épais.
🔹 Aucune transformation superflue, juste l’essence pure de la canne !
Comment aimez-vous utiliser le sirop de canne ? Dites-nous en commentaire ! 👇
#domainedesaintaubin #siropdecanne #canneasucre #nectar #ilemaurice #savoirfaire #recolte #fabrication #saveurs #jus #transformation
If you love exotic flavours, you will be a fan of our fish curry flavoured with lemongrass and coconut. 🤤
This dish comes with rice, pickles and garden greens broth.
Learn more about our restaurant and book a table directly on our website : https://bit.ly/429UHF4
Or call us on 5252 1892.
#domainedesaintaubin #lesaintaubinrestaurant #fishcurry #lemongrass #coconut #mauritius #cuisine
Meet Moothialoo Baker!
A true expert when it comes to crafting our delicious homemade breads at the Domain. 🥖
He is always making sure that the breads come out golden brown and fluffy in the inside to delight our guests.
Let`s take a moment to appreciate his hard work and dedication! 👏
#domainedesaintaubin #employee #highlight #groupesaintaubin #hardwork
